You are here:  / Pozostałe / Grzyby, jako baza wigilijnych posiłków

Grzyby, jako baza wigilijnych posiłków

Grzyby, jako podstawa wigilijnych dań
Standardowa Polska Wigilia to w głównej mierze pierogi, kluski z makiem, barszcz czy też grzybowa, karp smażony lub ewentualnie w śmietanie oraz śledzie pod różnorodnymi postaciami. Jednakże zmieniają się nam smaki i coraz częściej mamy ochotę wypróbować czegoś nowego, wprowadzić trochę fantazji między sztampowe już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca i daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos możemy zastąpić wegetariańskim, jaki obejmuje mnie cholesterolu i tłuszczu niż przeciętny. Do barszczu lub też grzybowej można podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki lub ewentualnie naleśniki. A co z stereotypowym karpiem, bez którego nie obędzie się stworzona przez nas świąteczna kuchnia? Imponującym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem lub innymi ulubionymi składnikami oraz przyprawami. Najprzyzwoiciej, jeżeli są to grzyby suszone – więcej na podgrzybki całe kapelusze. Należałoby poeksperymentować także z deserem i podać coś całkowicie nowego na sztampowy stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem oraz bakaliami czy miodowe babeczki.